Eseguito da Chef Luigi Basile Ingredienti per 2 persone: Risotto:50/60 ml acqua6 stigmi di zafferano Consapevole a persona1 l brodo vegetale180 g riso carnaroli40 g burro40 g parmigiano Fonduta:100 ml panna fresca120 g gorgonzola Brodo vegetale:1 cipolla1 costa di sedano2…