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    Cosce di pollo con maionese allo zafferano

    Eseguito da Chef Unico Ingredienti per 2 persone2 cosciette di polloQB Pan grattatoQB paprika1 uovoQB olio di semiQB sale Per la maionese:1 tuorlo1 cucchiai di acetoQB succo di limoneQB sale100 g olio di semi6/7 stigmi di Zafferano Consapevole20 ml acqua calda2 g sale Per le cime di rapa:300g cime di rapaQB olio EVOQB aglioQB sale Procedimento Per prima cosa versate i 20 ml di acqua in un pentolino e mettetela sul fuoco. Quando arriva intorno ai 60 gradi di temperatura, versate gli stigmi di zafferano in una ciotola insieme all’acqua( Per almeno 4 ore). Per un colore intenso ci vorranno…

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    Mousse di ricotta allo zafferano

    Eseguito da Chef Luigi Basile Mousse di ricotta allo zafferano, gel di lamponi con crumble al cocco e farina integrale Dosi per 4 persone Per la mousse250g ricotta50ml panna fresca50g zucchero a velo30ml acqua10 pistilli di Zafferano Consapevole Procedimento:Metti gli…

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    Risotto Zafferano Consapevole e gorgonzola

    Eseguito da Chef Luigi Basile Ingredienti per 2 persone: Risotto:50/60 ml acqua6 stigmi di zafferano Consapevole a persona1 l brodo vegetale180 g riso carnaroli40 g burro40 g parmigiano Fonduta:100 ml panna fresca120 g gorgonzola Brodo vegetale:1 cipolla1 costa di sedano2…

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    Topinambur bianco/rosso Consapevole

    Abbiamo il piacere di presentarvi il topinambur bianco Consapevole! Forma: bitorzolutaBuccia: irregolarePolpa: dura e biancaSapore: patata, carciofo Topinambur rosso tardivo Consapevole Forma: a pera, poco bitorzolutaBuccia: irregolare, di colore rossoPolpa: dura e biancaSapore: patata, carciofo CONSIGLI DI CUCINASi può spazzolare…

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    Zafferano Consapevole puro in stimmi

    Abbiamo denominato il nostro zafferano come CONSAPEVOLE MA PERCHÉ CONSAPEVOLE? Vogliamo consapevolizzare i consumatori all’acquisto di uno Zafferano che completi in armonia un ciclo. Dalla messa a dimora dei bulbi alla raccolta, alla vendita, al consumo diretto della spezia. Tutto,…

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    Box Consapevole Natale 2020

    OFFERTA LIMITATA : SOLO 30 PEZZI DISPONIBILI CON UN FANTASTICO REGALO! Sorprendi chi ami per questo Natale! Abbiamo pensato per te una fantastica idea regalo per un parente, un amico/a, un coniuge. Unica ed irripetibile fino al prossimo Natale, il…

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    Patate Vitelotte, varietà pregiata

    Viola, come la pasta delle patate Vitelotte, un’antica varietà non comune originaria del Perù come gran parte delle patate, che non siamo abituati a vedere, ma che vi faremo scoprire. La sua forma è oblunga, di piccola taglia, con la…